何一又，天津快客利食物科技接头有限公司运营部厨师长，荣获2023年天津市第三届团餐烹调手段竞赛特金奖探花 眼镜妹，2024年河北区“最好意思员工”。

“作念厨师这一排，莫得捷径，独一好学苦练。”何一又说。自加入公司以来，何一又一直在运营一线，责任中，他谛视晋升本身的做事教学和业务才智，在餐饮方面有着很大的热忱；质地上，他镌脾琢肾，碰到难得省略打发压力，思方设法圆满完成责任，是公司的时间主干。

一大早，何一又就来到中建六局款式，指导团队完成本日的配餐责任，确保每一餐的普通供应。他地方的中建六局款式是公司的标杆款式之一，频繁理睬公司其他款式东谈主员过来调换学习，因此在对款式标运营处分、菜品调配制作上法式相称高。公司用餐东谈主员数目多，逐日需提供三餐，责任贫困而又贫寒，可是他从无怨言，永恒以迷漫的关切插足到责任中。在他的指导下，团队所制作的菜品，客户惬意度终点高，该款式标条约续约率更是达到了100%。

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“好意思食是一门艺术，优秀的厨师就像雕刻家，应用食材通过色调、形式和纹理构建视觉上的好意思感。”何一又说，他通过将好意思学艺术与烹调技巧纠合，不断改进研发了千般厚味好菜，从视觉和味觉上皆给用餐东谈主员带来好意思的享受，深受好评。他频繁在责任之余和共事探讨菜品制作及新菜品研发，不断用新法式、高法式严格条件我方及团队，在客户眼前开荒了直快的形象。

“厨师这一排是要传承本事的，要把好的东西共享出去，这是牵扯。”何一又说。身为款式厨师长，他永恒坚捏以时间为立身之本，不但谛视个东谈主责任才智的晋升，责任中还终点关注对年青厨师的培养，把我方的珍摄造就毫无保留、毫忘我心肠倾囊相授，充分默契了“老带新、传帮带”的作用。何一又还屡次救援新款式标筹划与进驻责任，从专科时间角度给以新款式指点和匡助，从菜品的礼聘、菜单的制订到烹调餐具的使用处分、食材的处分，他皆事无巨细地进行培训和评释，匡助新款式标厨师团队省略尽快进入责任情状，罢了款式合座的获胜启动开动。

从业多年来，何一又潜心探究烹调时间，指导团队不断尝试研发新菜品，将传统好意思食与当代烹调技巧相交融。“我最大的愿望即是通过我方皓首穷经的追求，展现出中华餐饮艺术的博大深通，作念别称中华好意思食文化的传承者。”何一又说。

（天津工东谈主报记者 姜凯琦）探花 眼镜妹